DAMские PALьчики. ru

Бабушкин пирог со щербетом был фирменным блюдом нашей семьи в далекие советские времена. Тогда ни одно воскресенье не проходило без гостей. И моя бабушка Александра Михайловна с удовольствием стряпала угощение. Читать полностью...

В кулинарии многих западных стран сохраняется традиция готовить блюда из чечевицы. В кухнях востока тоже есть замечательные рецепты блюд из этого продукта. Суп Мярджи (мярджи переводится с азербайджанского как чечевица) подают во многих ресторанах Баку. Но сегодня постный суп из красной чечевицы готовит молодая хозяйка Оля. Читать полностью...

В преддверии новогодних праздников хозяйки в очередной раз просматривают свои кулинарные книги в поисках блюд, способных украсить праздничный стол. Я уже выбрала такой рецепт, и это будет салат с лососем «Новая шуба».  Читать полностью...

Зная полезные свойства тыквы, дачники и огородники в обязательном порядке сажают на своих участках этот замечательный овощ. Но, когда наступает время сбора урожая, многие задумываются, что же приготовить из тыквы помимо обычной каши.  Думаю, что рулет c тыквой понравится приверженцам здорового питания.   Читать полностью...

Не встречала ни одного человека, который бы не любил блюда из баклажанов. Все готовят баклажаны  по-разному.   Наверное, у каждого есть свое любимое блюдо из баклажан.  Есть оно и у меня. Это икра из запеченных баклажанов, которая готовится в разных вариантах. Читать полностью...

Сразу оговорюсь, что запеченные баклажаны по этому рецепту не подойдут для большого застолья.  Они уместны в камерной обстановке, когда блюдо смакуют, получая удовольствие от удачного сочетания продуктов.  Можно приготовить их только для себя, и вместе с бокалом хорошего вина посидеть в компании своих мыслей и надежд.  Читать полностью...

Раньше я всегда заготавливала компоты на зиму методом стерилизации. Не нужно говорить, сколько хлопот доставляет эта процедура. Но вот уже несколько лет я закручиваю домашний компот без стерилизации.  Более того, я обхожусь без закручивающей машинки. Читать полностью...

Лето тем и хорошо, что одни за другими созревают фрукты и ягоды. Успевай только готовить. Дошла очередь и до вишни.  Самое время приготовить пирог со свежей вишней.   Читать полностью...

                Приготовление на скорую руку

История кваса насчитывает более тысячи лет. Ещё наши далекие предки умели готовить этот напиток.  И эта традиция не потеряна нами.  Домашний хлебный квас не только  утоляет жажду в жаркие дни, он оказывает положительное действие на пищеварение и способен повысить тонус нашего организма. Читать полностью...

Долгожданное лето порадовало нас теплом и знойным солнцем. А вместе с летом появляются на наших столах свежие фрукты и овощи. Из теплых стран везут к нам ароматные абрикосы. И сразу захотелось испечь

легкий песочный пирог с абрикосами, похожий на летнее солнце. Читать полностью...