В некоторых восточных странах рис считают символом жизненной силы и плодородия, о чем свидетельствует широко распространённый обычай осыпать зернами риса новобрачных.
На востоке всегда знали, что блюда из риса улучшают цвет лица, поддерживают здоровье и дают долголетие. И одним из главных восточных блюд из риса является плов. Я хочу рассказать о том, как мы готовим плов в Азербайджане. Читать полностью...
На свете не было и никогда не будет
Столь преданно смотрящих волчьих глаз.
Поймет лишь тот, кто до безумства любит
И так же был любим хотя бы раз.
Что может принести в наш дом вышивка крестом «Пара волков»? Только не говорите, что это сила и агрессия. Действительно, волк это символ свирепости. Воины делали его своей эмблемой. Но эта агрессия только по отношению к внешнему врагу. Волк опасен, когда он защищает свою семью: «Не подходи, это мой мир любви. Это моя семья, мои дети. Никому не позволю нарушить их покой!» Эти животные однолюбы. Читать полностью...
Невозможно представить торжественное застолье без рыбного блюда. Сегодня мы будем выяснять, как приготовить рыбу в кляре. Да не простую рыбу, а редкую, называется она берш. Не могу не сказать пару слов об этом малоизвестном представителе водной фауны. Берш это нечто среднее между окунем и судаком. А латинское название этой рыбки Stizostedion volgensis говорит само за себя и переводится как «волжский судак». Читать полностью...
Творог, пожалуй, самый древнейший из всех кисломолочных продуктов. Блюда из творога были желанным угощением на столах древнего Рима. Издавна творог почитали славяне, которые называли его сыром. Индусы считают этот продукт любимой едой бога Кришны. По древним преданиям творог это волшебный дар, который придает человеку силы и здравомыслие, лечит его от недугов. Читать полностью...
Потрясающее зрелище представляет собой эта вязаная женская кофта с буфами и элегантным вырезом горловины. Обманчиво легкое бриллиантовое кружево может стать «лучшим другом» вязальщиц. Буфы выполняются на лифе после того, как все изделие связано. Линия талии подчеркнута конически расширяющейся баской. Облегающие рукава дополняют утонченный силуэт. Читать полностью...
На перепутье осени и зимы на нашем столе появляется удивительно яркий плод – полезный фрукт хурма, настоящий кладезь витаминов и минералов. Хурма – название, пришедшее к нам из Персии, а греки называли этот фрукт «диоспирос», что переводится как «плод Богов». Китайские мудрецы утверждали: «Оранжевые плоды хурмы передают нам энергию солнца. Они лечат наше сердце и питают память». Читать полностью...
И вот мне приснилось, что сердце мое не болит,
Оно - колокольчик фарфоровый в желтом Китае
На пагоде пестрой… висит и приветно звенит,
В эмалевом небе дразня журавлиные стаи.
Н. Гумилёв
Сердце – это извечный символ любви. Окрыленные чувствами люди готовы отдать свое сердце любимым. Сердце в смятенье, если любовь уходит. Сердце воспето поэтами всех времен и народов. Сердце вышивают, рисуют и даже вяжут. Читать полностью...
У каждого человека своя самая вкусная рыба. Для меня самая вкусная рыба – это кутум. Наверное, не все слышали об этой редкой рыбе. Нужно сказать, кутум, как и вырезуб, относится к семейству карповых. Читать полностью...
Сегодня мы готовим баклажаны. Этому овощу можно спеть песню о его полезных и вкусовых качествах. Совершенно несъедобный в сыром виде, баклажан, тем не менее, завоевал славу в кухнях разных стран и народов. Селекционеры изощряются в выведениях все более экзотических плодов этого овоща. Баклажаны можно встретить в виде цилиндра, в форме груши или даже совсем круглые, как шар. Читать полностью...
Четкие цвета - черный и белый, инь и ян. Эти противоположности делают вязаный пуловер для мужчин броским и незабываемым. Мотив жаккардового рисунка позаимствован из таинственной философии Востока. Пуловер можно связать для мужчин, имеющих размеры 50/52 и 58/60. Читать полностью...
