DAMские PALьчики. ru

Вот и прожит ещё один год. Для кого-то он был приятным, а  для других стал ещё одним уроком жизни. Так или иначе, но уже все готовятся с ним распрощаться и встретить год следующий.  И встреча эта, как водится, должна быть торжественной. Молодые люди отмечают праздник компанией, шумно и весело. А люди постарше стараются встретить Новый год в семье, со старыми верными друзьями и родными людьми. И конечно нужно накрыть праздничный стол. Новогодний стол особенный. Он должен быть нарядным, удивительным и не тяжелым для ночной трапезы. Мы собираемся не для того, чтобы поесть, а для того, чтобы вместе перешагнуть порог нового этапа жизни. Так давайте приготовим легкие салаты на праздничный стол, которые станут хорошим дополнением для традиционной бутылки шампанского и новогоднего поздравления президента.

Первый из салатов очень прост в приготовлении, для него нужны самые элементарные продукты, но выглядит он нарядно и ярко, как раз для новогоднего стола.

                    Салат «Утренняя звезда»

Необходимые продукты: 4-5 вареных картофелин, 2-3 ложки майонеза, 2-3 свежих помидора, 1 зеленый болгарский перец, 2 вареный яйца, 1 столовая ложка белого сухого вина.

Вареный картофель очистим и нарежем кружочками. Перемешаем его с майонезом и зальем белым вином.  На середину большой тарелки выкладываем картофель, вокруг него раскладываем кружочки помидора. А на картофель выкладываем дольки яичного белка и полоски болгарского перца в виде звезды. В серединку насыпаем горку натертого яичного желтка. Вот и весь салат: просто, вкусно и красиво.

Следующий салат также не потребует много времени и дорогих продуктов. Но, как показала практика, сочетание этих простых ингредиентов делает его вкусным и легким.

                      Салат «Оригинальный»

Нам понадобятся следующие продукты: 1 луковица, 1 кисло-сладкое  яблоко, 1 чайная ложка яблочного уксуса, 100 гр. твердого сыра, 3 вареных яйца, 2-3 столовые ложки майонеза, зелень для украшения.

Луковицу очищаем и нарезаем кольцами и укладываем в салатницу. Поливаем лук яблочным уксусом. Яблоко натираем на крупной терке и кладем следующим слоем на лук. Далее кладем слой натертого сыра. Сверху насыпаем слой мелко нарезанных яиц и заливаем все это майонезом. Можно украсить зеленью и тонкими дольками яблока.

Ещё один простой салат с оригинальной заправкой.

                       Салат «Картофельный»

Необходимые продукты: 3-4 вареных картофелин, 100 гр. (1 маленькая банка) консервированного зеленого горошка, 1 красный болгарский перец, 100 гр. твердого сыра, 1 столовая ложка не жирной сметаны, 2 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка яблочного уксуса, 1 чайная ложка готовой горчицы,  сахар и соль по вкусу, перья зеленого лука для украшения.

Вареный картофель очищаем, нарезаем кубиками и выкладываем в салатницу. Болгарский перец очищаем от семян и тоже нарезаем кубиками. Смешиваем горошек, болгарский перец и нарезанный кубиками сыр. Готовим маринад: взбиваем венчиком сметану, майонез, уксус и горчицу. Добавляем соль и сахар по вкусу. Этой заправкой заливаем смесь из горошка, сыра и болгарского перца. Выкладываем эту заправленную смесь на картофель и даем настояться 1 час. Украшаем зеленым луком.

А в этот салат добавим немного селедочки.  

                    Салат с сельдью и овощами

Необходимые продукты: филе 1-й соленой селедочки, 3 вареные картофелины, 2 соленых огурчика, 1 вареная морковь, 1 луковица, 1 кисло-сладкое яблоко, 2 вареных яйца, 100-150 гр. майонеза, зелень для украшения.

Картофель, морковь и яйца очистить и нарезать ломтиками. Яблоко очистить от сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. Селедку и огурцы также режем ломтиками. Лук очистить и порезать тонкой соломкой. Все продукты смешать, заправить майонезом, выложить в салатник и украсить зеленью.

Как видите, эти легкие салаты не утомят хозяйку приготовлением перед новогодней ночью, не станут тяжелым испытанием  для ваших желудков. А новогодний стол с такими блюдами будет выглядеть празднично и разнообразно.

Лучше собраться компанией, чтобы сделать глоток живительной влаги

Жизнь – это то, что с тобой неожиданно случается, когда ты планируешь совсем другое. Джон Леннон

Автор: Галина © Все права защищены

Если Вы находите эту статью нужной, расскажите о ней своим друзьям:

 

Метки: Закуски, легкие салаты

Имя (обязательно)

E-mail (обязательно) (не публикуется)

URL

Поставьте галочку, если хотите получать уведомления о новых комментариях в этой теме