DAMские PALьчики. ru

Кто же они, эти вегетарианцы? Слово «вегетарианец» происходит от слова «вегетус», означающего цельный, здоровый, бодрый, а по отношению к человеку – ментально и физически сильную личность. Я не призываю сейчас всех бросаться в крайность и становиться вегетарианцами. Отнюдь.  Но все мы хотим быть здоровыми, иметь лицо без морщин и сохранять свою молодость как можно дольше. Поэтому с возрастом   стремимся    питаться здоровой и полезной пищей.  Не думаю, что категорический отказ от мяса будет правильным решением. Но разнообразить свой стол вкусными и полезными блюдами из овощей и рыбы согласиться любой здравомыслящий человек. Итак.

                 Запеченная цветная капуста

Необходимые продукты на 4 порции:

2 кочанчика цветной капусты,

2 ст. ложки сливочного масла,

1 ст. ложка муки,

0,5 стакана молока,

4 яйца,

Соль, перец,

Несколько ломтиков хлеба,

Зелень.

Приготовление:

Капусту разобрать на соцветия, отворить в подсоленной воде до мягкости, откинуть на сито.

Масло растопить, обжарить в нем муку, добавить соль и перец. Слегка охладить, влить тонкой струйкой молоко и проварить, помешивая, не более 5 минут.

Соус немного остудить и добавить в него взбитые яйца.

В глубокую сковороду, смазанную маслом, выложить капусту и залить соусом.  Сверху посыпать зеленью. Запекать до образования румяной корочки.

Дополнительно можно подать гренки.

 

Автор: Галина © Все права защищены

Если Вы находите эту статью нужной, расскажите о ней своим друзьям:

 

Метки: Овощные блюда

Имя (обязательно)

E-mail (обязательно) (не публикуется)

URL

Поставьте галочку, если хотите получать уведомления о новых комментариях в этой теме