Рис это, пожалуй, самый распространенный продукт из всех известных нам круп. Его пищевая ценность состоит в большом содержании углеводов и низком содержании жиров. А точнее, не жиров, а лишь составляющих элементов жиров. И это, разумеется, делает его желанным продуктом для людей, сохраняющих свою стройность и подвижность на многие годы. В рисе содержатся витамины группы В, витамин Е, много калия, фосфор, цинк, железо, кальций и йод. А также 8 важнейших аминокислот, необходимых для создания новых клеток.
У многих народов рис входит в основные блюда национальной кухни. Итальянское ризотто, плов Азербайджанский и Узбекский, кисло-сладкий рис из Китая, и ещё много разных и удивительно вкусных блюд из риса стали завсегдатаями на наших столах. Читать полностью...
